Гранд Отель «Жемчужина» славится тем, что его территория включает в себя целых 9 конференц-залов, каждый из которых уникален по дизайну, оснащению и вместимости. Залы носят названия «Янтарный», «Под люстрой», «Кают-компания», «Пальмовый», «Ореховый», «Лимонный», «Бордовый», «Морской» и «Верещагинский». Они подойдут для проведения среднемасштабных деловых встреч.
Для конференций и презентаций, в которых задействовано большое число участников, на территории есть киноконцертный зал и выставочный центр.